龙虾黄瓜洋葱的家常做法(洋葱黄瓜小龙虾怎么做)

将洋葱和鸡爪洗干净，切好，鸡爪可以对半切，然后下一点玉米粉摸过一遍。
然后把蒜头，葱和辣椒剁碎放一边做调料剂。
下一点花生油，再把鸡爪放下去炒，最好多放点花生油，知道鸡爪炒到半成熟，再盛上来。
最后把洋葱放下去炒，直到五分钟左后在把鸡爪放进去一起搅拌
等到最后差不多九成熟的时候再下蒜头，葱和盐，以及一些调味料。
洋葱黄瓜炒虾1.将虾洗干净，去虾须虾线，均匀拍上干淀粉。
2.将芹菜切段，莲藕切片，黄瓜去皮切条，洋葱切丝，准备好调料。
3.就用刚刚炸虾的油，特别香！放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱小火炒香，放入准备好的香料。
4.倒入蔬菜，放盐、鸡精、生抽、白糖，翻炒均匀后下入炸好的基围虾，再次翻拌均匀即可。
5.撒上白芝麻，点缀香菜少许。
洋葱黄瓜虾仁主料：
米适量
鸡蛋3个
玉米粒适量
火腿肠适量
辅料：
胡萝卜适量
菠萝适量
香菇适量
草菇适量
黄瓜适量
洋葱适量
虾仁适量
蟹肉棒适量
墨鱼仔适量
浓汤宝1块或高汤
配料：
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 先把米加少量水蒸熟，蒸出来的米要筋道，稍微晾凉，加入鸡蛋液拌匀下油锅炒下备用，利用蒸米的时间把配料全部切好备用。
2. 锅里倒油，待油热后，用洋葱炒香，先放耐炒的墨鱼仔、香菇类的，再放入一块鸡汤浓汤宝或是高汤入味，不耐炒的比如黄瓜、菠萝为了保存清脆的口感最后放即可，然后放入炒好的米饭翻炒均匀就可以装盘了
洋葱 小龙虾可以
原材实料: 小龙虾2斤、盐少许、葱段5-6片、姜5片、蒜瓣4片、八角3个、花椒7-8粒、啤酒一瓶、红辣椒2个、味精少许、白糖少许、香菜两根、食用油
1.小龙虾要进行冲洗浸泡，然后逐个清洗，抽出虾线扣去虾鳃
2.锅中放油，油六成热时
放红辣椒，葱片、姜片、蒜瓣、八角、花椒炒出香味，放入龙虾，小火进行翻炒
3.放入开水、盐、白糖糖还有一瓶啤酒炖制
4.用大火烧开，转小火炖制20分钟，待汤汁收尽时放入少量的味精，装盘撒上香菜即可
洋葱小龙虾的做法大全家常做法主料
小尤虾 适量
辅料
洋葱 1颗
青椒 适量
红尖椒 适量
蒜 适量
盐 适量
做法步骤
1.小龙虾提前一晚上买好，拿到急冻室冻了，拿出来解冻，去虾头，虾线。
2.青椒，蒜，红尖椒分别切好备用。
3.洋葱也准备好。
4.开火，锅烧热，倒入适量食用油。
5.油热后放入蒜，红尖椒。
6.依次加入洋葱翻炒。
7.大概炒出蒜香味儿，洋葱微软后，这时候把准备好的小龙虾和青椒倒入锅内，继续翻炒。
8.虾外皮已经变颜色了，加入适量食用盐，接着翻炒吧，慢慢在熟中。
9.差不多的样子，即可起锅了。
洋葱黄瓜虾仁的做法大全家常热量大约160大卡/100克。黄瓜虾仁饺子做法如下：
原料：大虾500克、黄瓜600克、鸡蛋5个，面粉800克，大葱、姜、干葱头、蚝油、盐、油、香油、白胡椒粉适量。
1、盐的使用：清洗虾仁2克，黄瓜杀水2克，腌制虾仁2克，入蛋液2克，和面1克。
2、黄瓜切粒比切丝剁碎的口感好。黄瓜粒尽量切均匀。
3、将黄瓜粒装入大碗中，入2克盐拌匀，静置20分钟。
4、将黄瓜粒倒入屉布之中，拧紧挤干水分。
5、大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入盐和淀粉揉搓出虾仁身上的粘液。
6、漂洗干净，沥干水分。
7、将虾仁一开四，切成粒。
8、腌制虾仁：大葱片，干葱片，姜片，料酒1汤匙，盐2克，白胡椒粉1克，抓拌均匀，腌制20分钟。
9、鸡蛋磕入碗中，加入2克盐和半汤匙料酒，打散备用。
10、炒锅入宽油，烧足够热，倒入蛋液煎至八分熟关火。
11、利用炒锅余热将蛋液炒成型，边炒边用锅铲铲成小块。
12、温水和面，水中加入少许盐，可以提高面团的筋性，和面时徐徐倒入水，用筷子搅成面絮，盆中没有干粉，下手揉成面团。
13、面团盖上湿布，饧20分钟揉一会再继续饧20分钟，这样处理的面团柔软，筋性十足，口感好不易破皮。
14、将面团分块，取一块揉成长条，其它的面块重新放入盆中盖上湿布。
15、切面剂。
16、擀皮。
17、挑出大葱片、姜片和干葱片，将虾仁和黄瓜鸡蛋放入大碗中，加入蚝油1汤匙，香油半汤匙，盐1克，搅拌均匀。
18、取一张饺子皮，将馅料打入其中，馅料在分配上尽量均匀，每个饺子中都有虾仁粒，然后包成元宝水饺。
19、包好的饺子摆放整齐，切记面垫上撒上面粉以防粘底。
20、大锅里注入清水烧开，水中加入少许盐，可以防止水饺粘连，入饺子，用漏勺沿着锅底轻推几下，盖上锅盖煮至水大开，入半碗清水再煮，馅料容易成熟，点两次清水，再次水开捞饺子开吃。
洋葱黄瓜小龙虾怎么做的一：材料准备
首先家离菜市场近的一定去菜市场，菜场龙虾一般比超市便宜5块钱左右，而且卖龙虾的多，可以比较哪家的虾好。
（1）龙虾：一般两个人买一斤半就好，买太多家庭小灶翻炒不方便。注意挑选青壳虾，青壳虾肉更嫩，同时观察一下，龙虾腹部黑黑脏脏的不能要。
（2） 配菜：本人尝试试过放洋葱、青椒、黄瓜、年糕、芹菜等，发现最好吃的是洋葱。如果龙虾偏甜辣放青椒、年糕好吃，重口味的变态麻辣放黄瓜好吃。
（3）香料：葱姜蒜、八角、桂皮、香叶就不用说，下面说说还需要放而且好买的香料：青花椒一把（放了特增香气）、红花椒一把（增麻味）、朝天椒一把、碎辣椒面一把（或者是其他种辣椒）、草果两个、白蔻、小茴香若干。以上材料不需要单独购买，去菜场找到散称的调料摊，跟阿姨说要烧一顿龙虾，让阿姨每样配一点，我每次去只抓两块钱的，分量足足的，一次吃不完。
所有的香料
（4）调料：啤酒、糖、黑胡椒粉、豆瓣酱、生抽老抽耗油等。
二：处理龙虾
龙虾的处理方法有分多种，去虾线和去头部是必须的。吃过好几次没去头部的龙虾，一不小心就可能吃到龙虾的胃了，去了头部可以放心的吮吸龙虾的虾黄。还有一些博主推荐去腮，去不去腮我吃着不影响口感，而且现在龙虾都是养殖的，腮部也不怎么脏。当然家里有小朋友的可以耐心的一个个去腮，抓住龙虾的腹部小腿向下一扯就能去腮。具体做法网上有很多视频。
三：开炒
（1）小龙虾过油
锅里放多一点油（不需要像油炸那么多，但是一定要晃动锅，让锅的四面都沾上油）
油七成热（注意不要太热，控制不好就电磁炉开中火）把龙虾全部下锅，不要翻炒、感觉下面炸定型了再翻炒。整个过程大概需要3分钟。
目的：让龙虾肉定型，以免煮后肉散掉。而且油焖过的小龙虾啃起来更酥脆，这一步也可以换成蒸，即把小龙虾整齐的放在蒸笼上大火蒸6分钟。蒸后的小龙虾吃起来更鲜嫩而且更卫生，适合有小朋友的家庭。
（2）过油后的小龙虾乘出备用，油太多可以用个小碗收起来下次做菜用
炸过龙虾的油烧素菜特别香
然后依次下所有香料、姜蒜、辣椒、郫县豆瓣酱炒香，倒入过油的小龙虾，爆炒一分钟。
然后倒入一瓶啤酒、生抽、老抽（一点提色就好）、耗油、料酒、葱节、白糖或冰糖、黑胡椒粉、中火盖锅盖焖10分钟。
（3）收汁
10分钟后把葱节取出，尝尝汤汁味道，不够辣可再撒点辣椒面，然后下入配菜，适量盐、大火翻炒两分钟收汁出锅。
一盘干净美味、老少皆宜的小龙虾就做成了！！看完记得点赞哦！点赞的永远有人帮你剥虾